Resep Ayam Bacem yang Sedap, Langkah Membuat Super Mudah

Ayam bacem dikenali sebagai kulineran ciri khas warga Jawa yang memadankan rasa manis dan renyah. Biasanya, ayam bacem dikonsumsi dengan sambal dan lahapan, agar kepuasan yang terbentuk makin optimal.

Membuat bacem ayam sebetulnya tidak susah. Prosesnya hampir serupa seperti mengungkep ayam secara umum. Nach, jika kamu ingin praktek mengolah ayam bacem sendiri, baca resep berikut, ya!

1. Beberapa bahan yang dibutuhkan

Beberapa bahan:

1 ekor ayam ukuran besar, potong sesuai dengan selera

15 biji bawang merah

8 biji bawang putih

3 batas lengkuas, memarkan

4 helai daun salam

3 tangkai serai, memarkan

2 sdm ketumbar bubuk

2 sendok makan kaldu bubuk

1 sdt asam jawa bubuk

100 g gula jawa

garam seperlunya

kecap manis seperlunya

1,5 ltr air kelapa

minyak goreng seperlunya

2. Lumatkan duet bawang terlebih dahulu

Persiapkan cobek atau jus. Lumatkan bawang merah dan bawang putih. Bila memakai jus, kamu dapat tambah sedikit air supaya duet bawang bisa lebih cepat lembut.

Persiapkan wajan atau wok pan. Situs Slot Tuangkan air kelapa ke dalamnya, lalu didihkan. Tambahkan bumbu lembut, lengkuas, daun salam, serai, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, asam jawa bubuk, gula jawa, garam, dan kecap. Aduk-aduk sampai tercium wewangian harum.

Masukan potongan ayam yang telah dibersihkan sampai bersih, selanjutnya tutuplah wajan atau wok pan. Masak memakai api yang kecil sampai ayam empuk atau sekitaran 30-45 menit. Ayam bisa kadang-kadang dibalik-balik supaya masak rata.

4. Goreng ayam sesaat

Sesudah ayam empuk, angkat dari wajan atau wok pan. Persiapkan wajan atau teflon, lalu goreng sesaat ayam yang sudah dibacem.

5. Penyuguhan ayam bacem

Agar rasanya semakin nikmat, suguhkan ayam bacem dengan sambal tomat plus bermacam lahapan seperti selada keriting, ketimun, kubis, atau daun kemangi. Makan bersama sepiring nasi hangat agar perut terasa kenyang.

Bisa dibuktikan mudah, kan mengolah ayam bacem? Kamu dapat menyajikan ayam bacem ini sebagai makan siang atau makan malam. Selamat mengolah!